脆皮翅根的做法，你学会了吗？

将买来的翅根清洗干净后每面用刀划三刀以便腌制时更好入味。

将改好刀的翅根放入盆中加入适量的盐、味精、姜片和葱段，再倒入两小匙生抽抓匀腌制十五分钟备用。

鸡蛋打匀备用。

准备好的面包糠里加入适量的芝麻，如图。

将腌制好的翅根均匀的裹上生粉

再裹上一层蛋液

再均匀的裹上面包糠装盘备用。

锅中倒入适量的食用油（炸制时可以没过翅根），油温不宜太高，小火慢慢炸制翅根至表面金黄。