牛肚富含蛋白质、钙、铁等元素，具有补气养血等功能，适于身虚、营养不良的人，吃牛肚有很大的好处。
食材
1
牛肚 适量
2
青椒 适量
3
调和油 适量
4
食盐 适量
5
酱油 适量
6
味精 适量
7
十三香 适量
方法/步骤
1
第一步，把牛肚洗干净，牛肚是很难炒熟的，就是炒熟也是嚼不动的。所以要先把牛肚煮熟。
2
第二步，在牛肚煮熟之前，把青椒洗干净切成丝。把牛肚煮熟之后。
3
第三步，接下来就是开火啦，把锅烧热放入调和油，烧热之后放入青椒。
4
第四步，把青椒炒一两分钟之后再把牛肚放入锅里，放入适量食盐，大火炒。
5
第五步，看着青椒炒的差不多的，就可以放入酱油，十三香，味精。
6
第六步，把料放入之后再炒个两分钟就ok了。