牛肚火锅香辣可口，非常有嚼劲，配上一点千张和蒜苗，简直是人间美味。具体怎么做呢？请往下看。
食材
1
牛肚 700g
2
千张 200g
3
姜 20g
4
蒜 20g
5
蒜苗 10g
6
豆瓣酱 2勺
方法/步骤
1
将牛肚在水中煮烂后切好，千张切成条；姜洗净切成片，大蒜去皮，掰成蒜瓣；
2
姜洗净切成片，大蒜去皮，掰成蒜瓣，干辣椒切成末；
3
锅里放入适量油，放入花椒炸出麻香味；
4
加入蒜、姜爆香；
5
加入豆瓣酱2勺，炒出香味，不要炒太久；
6
锅里放入适量水；
7
放入辣椒；
9
加入适量盐和麻辣鲜；
10
将千张放在火锅中；
11
将烧好的牛肚倒在千张上面，加上香蒜，然后放在酒精炉子上，边炖边吃，味道好极了！