夏日炎炎，早上不知道吃什么，自己自制的小花卷。放冰箱里，想吃的时候蒸一蒸就好
食材
1
面粉 1000g
2
酵母粉 5g
3
温水 适量
方法/步骤
1
材料准备齐全，酵母倒入温水融化，面粉里加入酵母水，揉搓面粉直至光滑，静待半个小时，夏天发酵比较快，冬天可能需要2-3个小时。
2
取出面团，排出里面的空气，继续揉搓后进行二次发酵，再次静待半个小时。
3
再次取出面团，排出里面的空气，将面团擀至成一张大面饼。
4
面饼上撒上几滴油，避免粘连，不成型
6
抽屉刷油，将花卷放上去静止20分钟后，大火烧开后中火蒸20分钟，关火焖3分钟后热气腾腾的花卷出锅了