冬天来了，总想着做些什么来暖暖身体，今天啊，我就给家人做了一道炖菜，热乎乎的，很是好吃，现在我的女儿都喜欢上这个味道了，天天都喊着要吃炖菜呢！下面我就给各位小伙伴们说说炖菜怎么做菜最好吃。
食材
1
粉条 20克
2
白菜 500克
3
豆腐 40克
4
猪肉 50克
5
干辣椒 3克
6
花生油 10克
7
酱油 10ml
8
盐 5克
9
蒜片 5克
10
姜末 4克
11
葱花 5克
12
芝麻酱 5克
13
鸡精 3克
方法/步骤
1
首先要做的不是先下锅，而是先把粉条提前泡一天，粉条用凉水越泡越好吃，第二天吃口感最好，泡个三五天都没有问题，泡的时间越长越好吃；把白菜、豆腐、猪肉都洗干净切好；起锅加入花生油，加入姜葱蒜还有辣椒爆香，然后加入加肉炒至8成熟；放白菜，翻炒一会后加入粉条、豆腐，盖上锅盖，大约煮10分钟；
2
开盖倒入芝麻酱、鸡精翻炒一下就可以上菜啦。
注意事项
因为粉条已经提前泡过了，所以盖锅煮的时间不用太长，很快就能做好的。
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