馄饨是中国的传统美食,但是怎么包才能好看并且好吃呢,今天小编的媳妇包馄饨,便迫不及待的把这个馄饨的做法与大家分享下,换取的代价便是小编陪媳妇一起包完。
食材
1
馄饨皮 300g
2
肉馅 200g
3
葱末 30g
4
香油 适量
5
姜末 30g
6
酱油 50g
方法/步骤
1
剁好的肉馅放入调料,口味因人而异,一般有酱油、葱末、姜末、香油,盐等,调匀备用。
2
在农贸市场买的馄饨皮若干。(一块钱大约二十多个馄饨皮),图上是五块钱的。
3
准备一碗水,方便把馄饨皮捏上
包法1
1
准备一张馄饨皮放在左手心四指部位
2
右手用工具取适量肉馅放在馄饨靠近手心这边的中间部位
3
沿着边对折一下,把肉馅盖住,再次对折一下
4
把包上肉馅的馄饨皮倒过来
5
沾取少量的水涂在馄饨皮待聂的两面,如图手指部位是一个地方,另一侧的下面也是一个地方。
6
右手拿起馄饨的右端,左手拿起馄饨的左端,靠在一起并捏紧。
7
成型的馄饨就是如图的样子了
包法2
1
把馅料放倒馄饨的一角
2
也是对折两次,把肉馅盖住
3
把包上肉馅的馄饨反过来
4
沾取少量水将馄饨皮的两个待黏住的位置弄湿
5
右手拿住馄饨皮的右端,左手拿住左端放在一起捏紧
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两种包法的对比图,左侧是包法一,右侧是包法2
注意事项
1
包之前洗干净手
2
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