用洋葱和胡萝卜炒鸡蛋，虽然是普通的炒菜，但它给人一种色彩、香味和味道的充分诠释。色泽鲜艳悦目，淡淡的香味回味悠长，入口清甜，清新爽口，营养丰富。好菜的标准不是配料有多珍贵，做工有多复杂，而是能体现出配料本身的味道和特点，即色、香、味俱全。洋葱胡萝卜炒鸡蛋是一道色彩斑斓的美味佳肴！
食材
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鸡蛋 4枚
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胡萝卜 半根
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洋葱 半个
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小葱 2根
5
蒜 1瓣
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姜 1片
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白砂糖 少许
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料酒 少许
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盐 1克
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油 适量
方法/步骤
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食品收藏
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洋葱和胡萝卜片，葱片，大蒜和姜片。
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把鸡蛋敲进碗里，加点盐和料酒把它们打碎。
4
平底锅成宽油，油温较高，进入鸡蛋后迅速扩散，形成排油口。
5
炒油，炒大蒜和姜。
6
加入胡萝卜和洋葱搅拌2分钟。加盐调味。
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加入少许糖，炒至胡萝卜变软，洋葱变透明。
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最后，把鸡蛋和大葱炒一下，关火。
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成品图
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成品图
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