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大闸蟹什么做法好吃

讲到吃大闸蟹,绝对是一种季节性的享受,食客们怎可错过这个大快朵颐的好时机呢? 来,小编告诉大家怎么做好吃。
食材
1

大闸蟹 6只

2

油 500g

3

面粉 200g

4

香菜 适量

5

葱 适量

6

姜 适量

7

蒜 适量

8

豆瓣酱 适量

9

火锅底料 适量

10

啤酒 半瓶

11

生抽 适量

12

白糖 适量

方法/步骤
1

先把大闸蟹松绑,清洗干净。

2

对半切,切口处沾上面粉。

3

油锅5成热,炸大闸蟹。

4

炸至金黄,捞出控油。

5

油锅热,放葱姜蒜,豆瓣酱、火锅底料炒出红油。

6

放入大闸蟹,加半瓶啤酒、生抽、白糖调味。

7

大火收干汤汁。

8

撒上香菜,美味大闸蟹出锅。

注意事项
1

虚寒人士不宜吃大闸蟹

2

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