都市小生活——蛋糕！
食材
1
鸡蛋 4个
2
低筋面粉 60克
3
淀粉 10克
4
白糖 60克
5
酸奶 40克
6
玉米油 40克
7
椰蓉 适量
8
蔓越莓 适量
方法/步骤
1
1.将蛋黄与40克酸奶，20克白糖，40克玉米搅拌均匀！
2
2.低粉与淀粉过筛放入拌均的蛋黄中！
3
3.翻拌均匀！
4
4.再将蛋白放入无油无水容器中，分三次加入白糖，打至干性发泡有直立的尖尖角即可！
5
5.取三分之一蛋白放入蛋黄中翻拌均匀，像炒菜一样翻拌！
6
6.再加入剩下的翻拌均匀！
7
7.倒入硅胶杯子八分满！
8
8.表面撒上蔓越莓及椰蓉！
9
9.烤箱提前预热，160度烤30分钟！
10
10.晾凉脱模！