简单、方便、快捷、经济、实惠、好吃是这个菜的最大特点。
食材
1
豆腐 500克
2
香葱 适量
3
豆瓣酱 适量
4
油 适量
5
料酒 适量
6
生抽 适量
7
五香粉 适量
方法/步骤
1
买来的新鲜豆腐一块洗净切块。
2
锅里倒油，放入豆瓣酱，烧出红油，加水煮。
3
加入切好的豆腐块儿，倒入适量的料酒、生抽、五香粉盖上锅盖闷。
4
等锅里的水份收的差不多的时候，豆腐也入味了，洒上香葱在上面出锅装盘即可。
注意事项
这样做出的豆腐块儿完整不破损，老豆腐嫩豆腐都适合，非常好吃。
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