包子大多都是北方人比较喜欢吃，正好本人就是北方人，也特别喜欢吃包子。今天就分享家常包子的做法，希望大家能够喜欢。
方法/步骤
1
所需食材：胡椒粉5克，食醋15克，生抽10毫升，生粉20克，麻油5克，姜茸10克，面粉50克，瘦肉和肥肉均50克等。
2
瘦肉及肥肉一同剁到烂，加入调味料搅至起胶状，面粉筛匀放入大碗中。
3
慢慢加入沸水，迅速拌匀成面团，以少许面粉爽手，将面团搓成长条状，分切小圆粒，碾成薄圆形包子皮。
4
将擀好的包子皮放在左手的手掌中，将调制好的包子馅用筷子挖到包子皮的中心位置。
5
用右手的拇指和食指捏起包子皮的外沿，右手拇指不动，食指沿着逆时针的方向向前捏褶子。
6
总结如下。
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