寒冷冬日吃些羊肉来暖暖身子是再天经地义不过的事情了～
食材
1
羊腿肉 300克
2
胡萝卜 124克
3
大米 320克
4
洋葱 86克
5
葡萄干 25克
6
生抽 50克
7
料酒 20克
8
蒜 13克
方法/步骤
1
准备食材，大米提前浸泡1小时后用热水淘洗两遍后备用；羊腿肉肥瘦分开，切成适口的块状，焯水备用；胡萝卜和洋葱切丝，葡萄干洗净备用
2
在锅内加油，先将肥肉下到锅里，将羊油煸出来
3
随后再加入瘦的羊肉和蒜末一起炒香，再加入料酒、生抽、盐和没过食材的水，盖盖子小火炖20分钟后盛出
4
锅内加1大勺油，加入洋葱、胡萝卜丝和孜然炒出香味
5
炒出香味后，加入泡好的大米，加入炖好的羊肉和汤、葡萄干，水大概是刚刚没过食材的样子
6
盖盖子小火焖30分钟即可，美味的羊肉手抓饭就做好啦
注意事项
羊肉要选带一点点肥肉的更好吃哦～