羊排西兰花的做法

羊排 500克

西兰花 100克

白蘑菇 100克

蒜头 少许

黑椒汁 少许

红酒 少许

橄榄油 少许

黄油 少许

胡椒粉 少许

盐 少许

1、蘑菇、蒜切片，西兰花切小朵焯一下；2、羊排撒盐、黑胡椒，橄榄油腌5分钟；3、煎锅烧热后羊排煎三分钟；

4、锅内放油，下蘑菇，蒜片炒，撒盐和胡椒粉，放一小块黄油提香，放入西兰花炒几下盛出；5、另起锅放一小块黄油，少许蒜末，炒香后下适量红酒、黑椒汁调成酱汁淋在羊排上即可。