牛排2块一共10元零几毛，很经济实惠的。是看了七月的帖也跑去欧尚买的，七月刚说完，我家门口就开了个欧尚，嘿嘿。
原料
黄油适量、胡萝卜丁、青豆、甜玉米粒、洋葱、牛肉汤（刚好有，没有可以清水代替）、红酒、牛排、黑胡椒、迷迭香、罗勒、牛至叶、盐。
做法
1
炒牛排汁用的葱头可以是腌制牛排时的葱头。
2
黄油小火融化润一下锅。
3
下入青豆，胡萝卜丁，甜玉米粒炒匀。
4
再下入葱头丁，翻炒均匀，加入适量的生抽和盐调味。
6
超市买好的牛排清洗干净。
7
表面撒上盐，黑胡椒粉，迷迭香，少许罗勒，牛至叶的干料。
8
在牛排表面铺满洋葱粒，倒入适量的红酒腌制15分钟。
9
黄油一小块低温融化润锅，用煎锅。
10
待油温5成热的时候小火煎牛排，多翻面，保证受热均匀。根据自己的喜好煎至几成熟。煎好后，淋上之前做好的酱汁。
11
我个人喜欢8成熟，我对吃偏生的东西还是有心理障碍的。牛肉是煎的时间约久就越老，自己把握哈。
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