食材
1
蛋白 30g
2
糖 30g
3
奶粉 4g
4
玉米淀粉 3g
5
柠檬汁 3滴
6
色粉 一小勺
方法/步骤
1
蛋白与糖称重备用。打发蛋白分次加入糖。
2
打蛋器打至粗泡加第一次糖
3
蛋白打至有明显纹路加第三次糖
4
将蛋白打至短尖角即可。
5
继续说玫瑰花的。。。。。筛入奶粉与玉米淀粉，切拌均匀。
6
加入色粉。因为要渐变的感觉，所以简单搅拌记下即可。
7
啰嗦一句。花嘴的选择可以随自己喜好。
8
烤箱100度。中下层。烤制45到60分钟。具体温度根据自己烤箱调节。离上管不要太近。烤完不要马上取出，闷10分钟。
9
出炉冷却，密封收藏。
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