如何做出一道家常菜，做法简单易学
食材
1
蒜苔 1把
2
里脊肉 150克
3
料酒 1汤匙
4
生抽 2汤匙
5
生姜 2片
6
花生油 25克
7
淀粉 适量
8
盐 适量
9
鸡精 适量
方法/步骤
1
准备新鲜食材
2
肉切成丝状，生姜切丝
3
将切好的肉丝加入淀粉、生抽、姜丝和少许料酒，在加入一勺花生油搅拌均匀，放在一旁腌制10分钟左右
4
蒜苔去掉尾部清洗干净，切成3-4厘米的段
5
锅中放少许油，待油热时将肉丝滑炒一下
6
肉丝炒匀变色后，盛出放置一边备用
7
另起锅放油，将蒜苔煸炒一下，中间放入盐和鸡精调味
8
待蒜苔炒熟后，倒入提前炒好的肉丝，翻炒均匀就可以出锅了
9
一份美味的蒜苔炒肉丝就做好了
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