“肥牛的口感相当软嫩，而且营养十足，这次给大家推荐的这款尖椒肥牛，做法相对来说就非常简单啦，采用到的是青尖椒一起搭配，成品鲜辣又爽滑，吃起来非常可口开胃，值得大家一试哦。”
食材
1
肥牛卷 500克
2
辣椒 20克
3
油 10克
4
盐 5克
5
姜 5克
6
辣皮子 30克
7
生抽 5克
方法/步骤
1
把尖椒洗净切切块
2
辣皮子泡泡洗净切末，大葱切片、姜切末
3
把煮锅加水烧开，下肥牛煮开捞起沥干水分
4
热锅凉油，油热8成 ，下花椒粒、辣皮子、姜炒出香味
5
下尖椒、大葱翻炒出香味
6
下肥牛、盐翻炒均匀
7
加生抽、鸡精翻炒均匀，加胡椒粉翻炒均匀即可
注意事项
肥牛卷不可久焯
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