天气逐渐转凉，就特别想吃点重口味的菜，下面分享给大家一道非常下饭的菜：爆炒酸菜肥肠
食材
1
肥肠 半斤
2
小米辣 5个
3
生姜 适量
4
大蒜 2瓣
5
酸菜 适量
方法/步骤
1
生姜大蒜小米辣酸菜切好备用，小米辣是如图的这种
2
热锅倒入食用油，烧热以后放入切好的肥肠
3
不断的翻炒，可以加入适量盐
4
火要开大一点，这样才会有爆炒的香
5
待肥肠炒至有点焦，铲至一边，再分别加入生姜大蒜小米辣和酸菜
6
翻炒配料，炒出香味
7
肥肠和配料一起翻炒，让肥肠入味
8
最后加入适量酱油，再翻炒2分钟，就可以盛出了
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