金橘性温、味甘，入肺、胆经，具有理气解郁和止咳化痰等功效
方法/步骤
1
先把金桔用盐水泡20分钟，清水冲洗，沥干。
2
把冰糖打碎成粉（本人用的是手工打粉）
3
切片放冰箱加入冰糖粉腌制20小时以上，（也可以只腌制10小时）特别注意不要扔了金桔籽，籽有止咳化痰的作用。
4
用电饭锅熬制，先将金桔内部水分熬制完，再分几次把500毫升水加完，直至熬成糊状，（本人觉得用电饭锅的好处是熬的时候干净不脏地方）
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这是我熬了5个小时的成果，棒棒哒！
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等金桔酱冷却后，放上蜂蜜搅拌，最后装瓶子放冰箱里，可以泡水，可以吃面包用，想怎么吃都可以
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做好了开始养生之旅吧
注意事项
脾弱气虚者不宜多食金桔，糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食金桔