吃了润喉、止咳、还能防感冒。连小朋友也爱上这个金桔酱的味道。
食材
1
冰糖 150克
2
水 200克
3
金桔 500克
4
蜂蜜 20克
方法/步骤
1
金桔清洗后用盐轻轻揉搓，再用清水冲洗
2
把金桔放入水里浸泡30分钟。
3
捞出金桔沥干水分。
4
玻璃瓶洗干净用开水烫消毒，自然晾干备用。金桔去蒂子，水，冰糖备用。
5
不粘锅加入水和冰糖熬制，把冰糖熬化。
6
冰糖熬化后，加入金桔，调小火。
7
不停的搅拌，注意看火，比较容易熬焦及溢出。熬制汁快收干就可以关火，大概25分钟左右差不多熬好。
8
晾凉的金桔装瓶，用勺子挖适量蜂蜜撒在金桔上，密封保存。(蜂蜜也可以不加)
注意事项
冷藏放置冰箱