美味可口的菜肴，也可以算是一种零食。哄小孩吃饭的必备菜肴
食材
1
金枪鱼肠 2根
2
鸡蛋 4只
3
清水 215克
4
盐 适量
5
鸡粉 适量
方法/步骤
1
先将金枪鱼肠隔水蒸20分钟至熟。
2
将蒸熟了的金枪鱼肠切片备用。
3
鸡蛋打入大碗，加入1小勺食盐，1小勺鸡粉，与蛋等量的清水215克，拌匀。
4
将蛋液过滤2次，滤去小白块蛋清和泡沫。
5
将蛋液倒入圆碟中，盖上保鲜膜或盘子。
6
水沸腾后放入蒸锅，大火蒸10分钟。
7
10分钟后，摆入金枪鱼肠，盖上盖子再焖1分钟即可。
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