简单又好喝的蛋花汤怎样做呢？
食材
1
西红柿 一个
2
鸡蛋 一个
3
黄瓜 适量
4
盐 适量
5
香油 适量
6
胡椒粉 适量
7
波力海苔 适量
8
水淀粉 适量
方法/步骤
1
鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀，再加入一勺清水，搅拌均匀备用。
2
西红柿洗净去根切丁，装碗备用。
3
锅中倒入清水烧开，将西红柿丁放入煮一会儿。
4
待汤汁变色后打入鸡蛋，快速搅动汤汁，鸡蛋就会打散，水再次开后，倒入水淀粉，搅拌均匀撇去浮沫，关火。
5
倒入盐、少许香油、胡椒粉搅拌均匀，倒入碗中。
6
将黄瓜切片放入碗中，加入少许的波力海苔或紫菜，搅拌一下好喝的蛋花汤就做好了。
注意事项
鸡蛋中加入清水一定要搅匀。
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