”秋风起，虾蟹肥“。中秋节到了，逛海鲜市场，虾很肥。于是买了两斤，打打牙祭。
食材
大虾： 500克
方法/步骤
1
将葱头，青红椒，蒜辫，黄油均匀切成粒，放入碗中，加入味精，料酒，胡椒粉搅拌均匀。
2
大虾去掉背部沙腺，洗净。从背部用刀片成腹部相连的片，然后顺着虾轻斩几刀，避免受热变形。
3
把虾放入烤盘内，在每个虾上撒少许芝士粉。
4
放入各种调味料。
5
放入预热好的烤箱中，箱温160°，烤15分钟。
6
色泽美观，鲜香扑鼻的大虾好了。
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