要说生活还是需要一些创新的,我们就是要不断的用不同的方法尝试同样的菜品,比如我们如何制作不一样的糖醋鱼;
工具/原料
生活用品,其他素材等;
方法/步骤
1
首先,准备好相应的食材,为了有更好的口味,我们需要现实购买新鲜的食材,然后做准备;
2
其次,将鲤鱼去鳞等,总之要清洗干净,拭干水分,用刀在鱼身两面各划适宜数量的口子;
3
接着,用料酒、盐、花椒粉等抹遍鲤鱼全身,腌约十分钟,同时需要将其他需要用的材料准备好;
4
然后,酱油、糖、醋和淀粉同放在碗里调成汁,然后淀粉均匀地涂抹在鲤鱼全身,记得要涂抹大致均匀;
5
再次,锅中放油至合适的温度,然后手提鱼尾,先下鱼头稍炸,再慢慢将鱼身滑入油中;
6
最后,将鱼炸呈金黄色时捞出盛盘待用,然后将姜、葱、蒜末炒出香味,大火烹入滋汁勾芡,淋在鱼的身上;
注意事项
1
把鱼顺锅边划入油锅内,边炸边向鱼身上浇热油,中火炸至鱼皮变酥;
2
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