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如何亲自制作香甜可口的糖醋鱼美食操作步骤

要说生活还是需要一些创新的,我们就是要不断的用不同的方法尝试同样的菜品,比如我们如何制作不一样的糖醋鱼;
工具/原料

生活用品,其他素材等;

方法/步骤
1

首先,准备好相应的食材,为了有更好的口味,我们需要现实购买新鲜的食材,然后做准备;

2

其次,将鲤鱼去鳞等,总之要清洗干净,拭干水分,用刀在鱼身两面各划适宜数量的口子;

3

接着,用料酒、盐、花椒粉等抹遍鲤鱼全身,腌约十分钟,同时需要将其他需要用的材料准备好;

4

然后,酱油、糖、醋和淀粉同放在碗里调成汁,然后淀粉均匀地涂抹在鲤鱼全身,记得要涂抹大致均匀;

5

再次,锅中放油至合适的温度,然后手提鱼尾,先下鱼头稍炸,再慢慢将鱼身滑入油中;

6

最后,将鱼炸呈金黄色时捞出盛盘待用,然后将姜、葱、蒜末炒出香味,大火烹入滋汁勾芡,淋在鱼的身上;

注意事项
1

把鱼顺锅边划入油锅内,边炸边向鱼身上浇热油,中火炸至鱼皮变酥;

2

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