草菇，腐竹，肉，这些都是常见的菜。三样菜搭在一起，营养丰富，味道鲜美。下面，就来说说草菇腐竹炒肉丝的做法。
食材
1
腐竹 适量
2
草菇 适量
3
肉丝 适量
4
大葱 少许
方法/步骤
1
首先，将腐竹用水浸泡一会儿，然后切成一小段，再切些肉丝和大葱备用
2
将油锅烧热，先将大葱和肉丝倒入锅里翻炒片刻
4
加点清水，盖上锅盖，让腐竹可以软一些，片刻后打开锅盖
5
打开锅盖后，加入草菇，混合翻炒一会儿，加入味精即可起锅
注意事项
1
腐竹比较硬，不容易熟，炒之前先用清水浸泡一会儿，炒的时候加点清水焖一会儿，这样腐竹才会软
2
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