简单的家常菜
食材
1
腐竹 50g
2
香菇 3个
3
青椒 1个
4
油盐鸡精生抽糖 适量
5
料酒 半勺
6
蒜瓣 1个
方法/步骤
1
浸泡好腐竹和香菇。
2
青椒切丝，香菇切片，腐竹切段。
3
热锅加入油，放入蒜瓣。
4
倒入青椒翻炒一分钟。
5
加入香菇翻炒。
6
加入腐竹翻炒；翻炒时加入盐生抽糖料酒。加一点点水。出锅前加入一点鸡精。
7
出锅盛盘。
注意事项
1
腐竹和香菇都要事先泡好。
2
快速泡香菇法：密封盒里加热水放入香菇，盖上盖子使劲摇一分钟。
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