很多人都喜欢吃虾，虾的肉不仅鲜美，而且营养价值也很高，适合于大部分人群食用。但是虾要做的好吃才可以去除它的本身的味道，如何将大虾做的色香味俱全呢，小编今天来教大家一个简单的做法，但是味道绝对不差哦。
食材
1
鲜基围虾 1斤
2
土豆 100g
3
黄瓜 100g
4
红椒 10g
5
蒜辫 10g
6
姜 10g
7
剁椒 10g
方法/步骤
1
将虾洗干净，并将虾背的泥肠取出，放于盘中。
2
将土豆切成块，黄瓜切成块，红椒切成段，姜切成片备用。
3
在锅中放入适量的油并加热，油温到达一定程度后将土豆和黄瓜倒入，炸一分钟捞出后，大火热油再炸一次，并将油空干净。
4
将准备好的虾倒入油锅，待虾被炸成红色的之后捞出，同样进行复炸。
5
将油锅中的油全部倒出来，用剩下的油炸豆瓣酱和红椒，小火慢炸将豆瓣酱、红椒与油完全的融合后放入姜片炒匀。
6
将虾放入锅中，并加入一勺料酒，一勺糖，半碗高汤进行小火慢煨3分钟。
7
放入炸好的土豆和黄瓜，蒜辫，再加入一勺料酒，半勺盐，晃动锅使土豆和黄瓜均匀的沾上汤即可。
8
关火，放入一点鸡精用来提味。这样一道懒人虾就做好了。
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