家常油炸糕的做法

糯米粉 400g

玉米面 40g

豆沙 适量

植物油 适量

把玉米粉倒进糯米粉内，均匀搅拌，让两者混合在一起。

趁着这段时间，把事先煮好的红豆，做成豆沙馅，放在一边备用。（怕麻烦的，可以买现成的。）

等面静置好了之后，拿出豆沙馅，并且放个勺子在里面，这样比较方便。

捏下来一小团面团，用双手压扁，然后用勺子取适量的豆沙，放在中间。然后将周边的面包住豆沙，拍成圆饼状。

拿出竹扁，洗干净，并且晾干，把做好的饼放在上面。

将锅烧热，倒入植物油，等油烧到冒烟的时候，把饼放进去。

用筷子不时的翻动两面，直到两面都炸成金黄色，盛出来就可以了。