食材
1
梅干菜 100克
2
五花肉 450克
3
葱 少量
4
生抽 25克
5
老抽 10克
6
冰糖 30克
7
料酒 30克
8
油 10克
9
开水 40克
10
姜 3片
11
蒜 3瓣
方法/步骤
1
我买了我认为很干净的肉。洗了三五次（5分钟，50度，速度5）后，我开始怀疑自己的眼睛。洗我买的东西
2
洗过的肉保持新鲜
3
梅干菜提前一小时泡水，想吃更软糯的就再提前些时间泡水。不过我觉得略有嚼劲的梅干菜和五花肉更配。
4
将洋葱、生姜和大蒜放入干净的主锅中，加入10克油。
5
2分钟v型转小勺爆香。
6
加入五花肉和所有的调料入锅，梅干菜最后放在上面。
7
加入沸水15分钟，100度，倒勺。15分钟/V档/结束后倒匙。
8
音乐响起装盘，香喷喷的开吃了。
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