蒜香、芝士香加上虾的鲜美，口水哗哗滴
食材
1
基围虾 20个
2
奶酪 适量
3
蒜 5瓣
4
小葱 1棵
5
橄榄油 1汤匙
6
食盐 1/2茶匙
7
白胡椒粉 1/2茶匙
8
朗姆酒 1茶匙
方法/步骤
1
用刀沿着基围是背部中线剖开，从头后直到尾部，仅腹部外壳相连，然后去除背部砂线
2
将所有基围虾背部展开，用刀使劲拍平
3
将拍好的基围是放入盐、白胡椒粉和朗姆酒，拌匀腌制十分钟
4
大蒜洗净，拍扁，去皮，切成蒜末
5
锅中放入橄榄油烧热，加入蒜末炒香
6
将腌好的虾摆入盘中，虾的背部充分展开，先放入炒好的蒜末，再放入芝士碎和香葱碎
7
放入预热200℃的烤箱中10分钟，虾变红，芝士融化，金黄微焦就可以出炉上桌
注意事项
1
虾尽量选的大一点，要不摆不上芝士，全淌了
2
背部剖开后，用刀拍平，不要不舍得，坚决拍扁，要不一烤虾肉收缩，形状全变
3
朗姆酒是为了去腥的，最后吃的时候没有任何酒味，烤的过程都挥发了，实在没有就用黄酒，或者不用