鲈鱼不仅仅是一种美食，而且还具有很强的药用价值，鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用，还可以治胎动不安、产后少乳等症。
食材
1
鲈鱼 1条
2
葱 适量
3
姜 适量
4
鲈鱼汁 少许
5
蒜 适量
6
盐 适量
7
淀粉 适量
方法/步骤
1
将鲈鱼去内脏，清洗干净后，改刀。
2
将葱，姜，蒜切丝腌制鲈鱼，加生抽，醋，料酒适量入味。。
3
烧开水，将鲈鱼放进锅里蒸15分钟即可，时间长了，影响味道。
4
将蒸过鱼的汤汁倒进炒锅里，烧开调味，加盐，鸡精，少量淀粉勾欠成汁浇在鱼身上。
5
最后，要上一点香油，香菜即可食用。
注意事项
蒸鲈鱼时间不宜过长。
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