牛肉 姜蒜 洋葱 切丝备用牛肉丝加入 生粉 料酒 糖 孜然粉
胡椒粉 香油 搅拌均匀后 腌制15分钟锅里加入食用油 油烧到很热的时候 明显出烟后 关火
把腌好的牛肉放在锅里 快速翻炒明显看不到血色后 取出装盘另起锅 倒入姜蒜丝 洋葱丝 干辣椒段 孜然粒 小火翻炒出香味后 转中大火倒入牛肉丝 回锅加入生抽 料酒 糖辣椒粉快速翻炒均匀出锅装盘就是这么简单 你学会了吗？
食材
1
牛里脊 150g
2
姜丝 15g
3
蒜片 10g
4
洋葱 1/4个
5
干辣椒段 5g
6
辣椒粉 3g
7
孜然粒 5g
8
所需调料 适量
9
生抽 10g
10
糖 3g
11
辣椒粉 3g
12
料酒 5g
13
腌肉料 适量
14
生粉 5g
15
料酒 3g
16
盐 3g
17
糖 3g
18
孜然粉 3g
19
胡椒粉 适量
20
香油 适量
步骤
1
牛肉 姜蒜 洋葱 切丝备用
2
牛肉丝加入 生粉 料酒 糖 孜然粉 胡椒粉 香油 搅拌均匀后 腌制15分钟
3
锅里加入食用油 油烧到很热的时候 明显出烟后 关火 把腌好的牛肉放在锅里 快速翻炒
4
明显看不到血色后 取出装盘
5
另起锅 倒入姜蒜丝 洋葱丝 干辣椒段 孜然粒 小火翻炒
6
出香味后 转中大火倒入牛肉丝 回锅
7
加入生抽 料酒 糖
8
辣椒粉快速翻炒均匀出锅装盘
9
就是这么简单 你学会了吗？
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