用嫩玉米搭配鸡蛋做成煎饼，做出来的成品味道非常好吃，下面把做法分享给大家参考。
食材
1
鸡蛋 2个
2
嫩玉米 100克
3
香葱 30克
方法/步骤
1
鸡蛋、嫩甜玉米准备好。
2
把玉米粒起出来，放到碗中，打2个鸡蛋进去，加适量的盐搅拌。
3
然后加30克左右的葱花进去搅拌均匀。
4
热锅下油，把玉米蛋液倒进去，然后轻轻摇动平底锅，把玉米蛋液摊薄，用中火煎。
5
煎2分钟左右，蛋液稍微凝结，然后用一个碟子盖住蛋饼，压紧碟子，把平底锅翻转，这样蛋饼就完好地落在碟子里。
6
再开火下油，然后把蛋饼放回去，煎另一面，再煎2分钟左右就可以出锅了。
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