简单美味，新手也能做。
食材
1
牛肉 100克
2
豌豆 100克
3
香菜 20克
4
淀粉 20克
5
姜 5克
6
盐 5克
7
油 10克
8
葱 10克
方法/步骤
1
带壳豌豆剥好，豌豆仁冲洗干净。
2
牛肉切丝，香菜切碎，姜切丝。
3
起锅烧油，油热放姜爆香。
4
豌豆下锅翻炒30秒。
5
放水，水开后倒入牛肉和香菜。
6
等再次水开时勾芡(一勺淀粉加小半碗水调匀，水开倒入锅中，喜欢浓稠一点的可以多放淀粉)，加少许盐，几滴香油，美味出锅！
注意事项
如果是生牛肉，要提前腌制，放淀粉、料酒、生抽腌制。
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