牛肉牛肉，吃货中有那个不爱吃牛肉.下面是我做的土豆炖牛腩
食材
1
牛腩 一斤
2
土豆 2个
3
葱姜蒜 适量
4
八角 少许
5
桂皮 少许
6
花椒 少许
7
干辣椒 少许
8
盐 适量
9
料酒 适量
10
豆瓣酱 适量
11
鸡精 适量
12
胡椒粉 少许
13
生抽 适量
14
酱油 适量
方法/步骤
1
把牛腩洗净切成大概两厘米小块，土豆去皮切成滚刀块，把葱姜蒜，干辣椒，八角，桂皮，花椒配齐咯
2
把牛肉冷水下锅煮开撇去浮末捞出放入压力锅中
3
把牛肉放入压力锅中倒入适量的清水放入八角，桂皮，葱段，大蒜，姜片盖上锅盖压至三十分钟
4
把压至好的牛肉取出，锅内到入底油放入花椒小火煸出香味撇出花椒，放入香辣豆瓣酱一茶勺 炒香后倒入牛肉和土豆翻炒，倒入适量的料酒，生抽，酱油翻炒上色后倒入之前炖牛肉的汤
5
汤烧开后放入适量胡椒粉，鸡精，适量的盐，之前放入了豆瓣酱可以先尝试一下味道再决定要不要加盐，最后盖上锅盖中火烧至土豆酥软就好了
6
香喷喷的土豆炖牛腩做好了
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