看过《好先生》，是不是对里面的惠灵顿牛排记忆深刻呢？下面我们来一起看看惠灵顿牛排的做法？
食材
1
菲力牛排 2块
2
蘑菇 250g
3
盐 1勺
4
黄芥末酱 适量
5
酥皮 1张
6
黑胡椒粉 适量
方法/步骤
1
将牛排用玫瑰海盐和黑胡椒腌制二十分钟
2
我没有放水跟油还有雪莉酒 因为怕水分不干牛排烤出来水份太大不好吃 只是用盐跟胡椒炒至水分全无
3
玉米油烧热 将牛排煎制略焦一点 这样烤出来有焦香味
4
将牛排稍微凉一下 然后上下都涂上黄芥末酱
5
最下面放保鲜膜 然后放酥皮 酥皮上放蘑菇 再放牛排 再在牛排上放蘑菇 然后用酥皮包裹住牛排 最后用保鲜膜包起来放冰箱冷藏20分钟
6
烤箱预热220度5分钟 放入牛排烤制15至20分钟 根据牛排大小时间自己掌握一下
7
惠灵顿牛排这样就做好了
注意事项
根据牛排大小自己掌握一下牛排烤制 时间
上一篇：蘸汁牛肉怎么做
下一篇：美味的犇叔牛排排怎么做？