用红酒慢炖出的鸡肉多汁又鲜嫩，葡萄酒和鸡肉的香气弥漫了整个屋子，炖煮的时候感觉到的都是幸福的味道
食材
1
草鸡 100克
2
红酒 300克
3
培根 45克
4
胡萝卜 260克
5
洋葱 56克
6
大蒜 23克
7
口蘑 37克
8
百里香 5克
方法/步骤
1
准备好所有的食材，胡萝去皮洗净，口蘑洗净备用；洋葱切块、胡萝卜去皮后切滚刀块、口蘑洗净后对半切开备用。
2
鸡充分解冻后切成大块洗净，沥干水分并加入适量盐和黑胡椒腌制备用。
3
锅中放入油，油热后加入切段的培根翻炒，炒制到培根出油后捞出备用。
4
锅中剩下的油继续烧热，加入腌制好的鸡块，炒制到表面金黄，捞出备用。
6
然后加入鸡块、倒入红酒和高汤；放上几根百里香后，盖上锅盖，加入适量盐，中小火炖煮1小时左右；炖煮好以后，开盖大火收汁就可以出锅啦！
注意事项
收汁的时候尝尝咸淡哦
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