我妈喜欢吃,我也喜欢吃,有时候换个口味很OK的说,我们楼下餐厅原来有家很不错的炒米粉店,结果人家搬走了,从此,我的炒米粉就只有自己动手了。 而且自己做的营养,美味,健康。
工具/原料
1
米粉
2
鸡蛋 4个
3
火腿 4根
4
油
5
盐
6
葱花
7
空心菜叶
8
韭菜
方法/步骤
1
原料:干米粉
2
入盆泡水,注意泡水时间的掌握
3
泡至大概半个小时左右,捞出沥水备用
4
空心菜
5
鸡蛋,火腿,韭菜,等
6
将火腿,韭菜,葱切好备用
7
鸡蛋打散备用
8
锅热放油
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倒入鸡蛋炒
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鸡蛋炒至这样
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接着放入火腿继续拌炒
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放入韭菜再炒!~
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拌炒均匀
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接着放入米粉
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继续翻炒
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放入盐,鸡精,酱油等调味品
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拌好炒匀
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大概炒5分钟左右后放入空心菜
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继续拌炒5分钟
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OK,成品来了~ 美味的炒米粉上来!
注意事项
在炒制过程中,注意不停的翻炒,以免糊锅,另外就是注意刚开台米粉浸泡的时间,不要太长也不要太短!