这道汤的主要食材有番茄、蘑菇、虾仁、豆腐、鸡蛋等，每一种食材的热量都很低，难怪姑姑这么瘦，皮肤白嫩，身材苗条，原来是吃了这道美食汤。今天就把这道美食汤分享给大家，大家可以拿它当晚餐食用，简单快手，补钙减脂，开胃而且一点也不油腻，减肥的小伙伴千万别错过，坚持1个月，保证你瘦出小蛮腰。
食材
1
番茄 1个
2
白玉菇 50g
3
虾仁 50g
4
豆腐 200g
5
鸡蛋 1个
6
淀粉 适量
7
盐 2小匙
8
生抽 1小匙
9
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
1、将西红柿用清水冲洗干净，用刀在西红柿表面划个十字架，然后用开水将西红柿烫一下去掉皮；
2
2、将番茄切成丁备用；
3
3、将白玉菇用清水冲洗干净，然后用刀将白玉菇的根部去掉，然后用刀切成段状备用；
4
4、豆腐用清水冲洗干净，将豆腐放在案板上用刀切成块状备用；
5
5、鲜虾去掉壳和尾部，用牙签将虾线去掉，然后放在容器中备用；
6
6、准备一个炒锅，锅中倒入适量的油，将番茄丁放入锅中炒制出汁，然后加入适量的水开火煮开，然后加入白玉菇和豆腐，煮大概5分钟左右，然后加入虾仁煮2分钟，打一个鸡蛋在锅中，用筷子搅散，再加入水淀粉，然后继续煮开，陆续加入盐、生抽、白胡椒粉调味即可出锅食用.
注意事项
番茄去皮口感好；加入淀粉水勾芡会让汤浓稠一些，不喜欢的也可以不加；白玉菇不要煮太久，才有脆嫩的口感。
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