香菇含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。
食材
1
香菇 5个
2
蘑菇 4个
3
鸭血 1袋
4
豆腐 1块
方法/步骤
1
处理食材：豆腐切块，香菇蘑菇切小块，洗净备用
2
开火，倒油，倒入切好洗净的蘑菇香菇块，翻炒
3
炒至香菇蘑菇上油色均匀，倒入切好的豆腐块，翻炒
4
炒至豆腐块上油色均匀，倒入袋子装的鸭血（袋子里有事先调制好的汤汁）
5
大火烧至沸腾后，转小火慢炖10-15分钟左右
6
豆腐起孔后，尝一下汤汁的味道，加入适量的调味品，关火装盘即可
注意事项
鸭血是在熏烧摊上买好的含有汤汁的，如果自己要做汤汁的话，加入适量调味品即可