糖三角是很多人小时候的美味,白胖的包子里流淌出红红的糖稀。现在大人可能因为太甜而不再爱吃,我偶尔也做两个给孩子吃,让他们体味一下我们的童年滋味,大多数小孩子肯定都会喜欢的。 家里营养粉断了好久了,前些天就炒了点黑芝麻来打成粉,没加核桃,也没加糖,准备随吃根据需要随加糖的。那天做糖三角时忽然想起馅里如果放上黑芝麻粉也不用另加面粉了,而且还营养健康,想想都兴奋,赶紧实施,结果果然不错,两个男人都点头肯定,看来这一大瓶芝麻粉很快就会消灭掉了。
工具/原料
1
黑芝麻粉
2
红糖
3
3杯 面粉
4
140 毫升 水
5
1 小匙 酵母
6
1 大匙 糖
7
葵花籽油
步骤/方法
1
馅料:黑牺薪芝麻粉,红糖拌匀(最好也用料理机打一下),比例大概是1:0.7,黑芝麻粉要略多一点点。
2
面粉3杯(我用电饭煲自带杯子),酵母一小勺,糖1大勺,加水140ml(视面粉情况定)和成面团,再一勺葵花屈霸酱籽油揉成光滑面团,室温发酵,发大后扒开里面成蜂窝的样子。
4
全部包好后,放在锅里静置十五分钟左右,然后开大火蒸十五分钟,注意锅四周密闭不漏气。 关火后不要立刻开锅盖,再等两三分钟就可以了。
注意事项
味道很不错的哦~