牛尾汤的营养价值非常高，有滋阴补肾，益精健骨，补中益气，健脾益胃的作用，特别适合体虚气弱，胃口不佳的人食用，我儿子病后初愈，喝这个应该很滋补。
方法/步骤
1
牛尾骨浸泡后洗净。
2
冷水下锅，煮开后撇去浮沫，捞出备用。
3
将泡发后的黄花菜、海带、木耳、腐竹连同飞水后的牛尾骨一起放进砂锅里。
4
加入葱段、姜片、胡椒粉、调料包、山楂，填清汤没过原料，炖2-3小时。
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