牛尾骨浸泡后洗净。冷水下锅，煮开后撇去浮沫，捞出备用。将泡发后的黄花菜、海带、木耳、腐竹连同飞水后的牛尾骨一起放进砂锅里。加入葱段、姜片、胡椒粉、调料包、山楂，填清汤没过原料，炖2-3小时。
食材
1
牛尾骨 两大块
2
黄花菜 适量
3
海带 适量
4
木耳 适量
5
腐竹 适量
6
葱段 适量
7
姜片 适量
8
胡椒粉 适量
9
山楂 适量
10
煮牛肉调料包 适量
步骤
1
牛尾骨浸泡后洗净。
2
冷水下锅，煮开后撇去浮沫，捞出备用。
3
将泡发后的黄花菜、海带、木耳、腐竹连同飞水后的牛尾骨一起放进砂锅里。
4
加入葱段、姜片、胡椒粉、调料包、山楂，填清汤没过原料，炖2-3小时。
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