迷你蛋糕制造全步骤

简介　　换了一个迷你的蛋糕机，所以我马上试做了这个小蛋糕。　　因为实在太迷你了，150克的蛋糕粉，我足足烤了一个晚上哦，一次只能7个。　　但是这些份量足够3个人早餐享用了~　　由于我心急，蛋糕糊弄得比较粗糙，所以蛋糕有点粒粒在里面，嘻嘻，下次再细心点，做好点~　　食材　　主料蛋糕粉150g 辅料鸡蛋226g白砂糖125g发泡粉2g花生油50g清水50g　　步骤　　1.准备这次的食材：蛋糕粉150克，鸡蛋5只，砂糖125克，发泡粉2克，花生油50克，清水50克。　　2.将鸡蛋黄蛋白分离，蛋黄打碎。　　3.筛进蛋糕粉。　　4.加入发泡粉。　　5.加入50克清水，搅拌均匀。　　6.加入花生油，将以上食材充分搅拌均匀。　　7.蛋白打发起泡。　　8.加入白砂糖（我一次性加入）。　　9.打发蛋白到起勾即可。　　10.加入蛋黄糊。（我太懒，搅拌得有点粗糙，可以再适量加点清水，再搅拌均匀的）　　11.充分搅拌均匀（可以用打蛋器去搅拌，省力！）　　12.蛋糕机先预热。　　13.灯转绿时，可以用油涂抹所有小格，然后加入蛋糕糊。　　14.盖上盖子，烤15分钟。　　15.看到有点儿的焦，用牙签穿刺不留浆，表示已烤熟。　　16.脱模，放凉。热吃不脆皮，凉了吃，有点儿的脆皮感觉哦！