小蛋糕营养丰富，简单易学，是不错的饭后小点心。
食材
1
面粉 175克
2
鸡蛋 250克
方法/步骤
1
把蛋清、蛋黄分别盛入两个碗内，先把白糖倒入蛋黄碗内搅拌均匀，再把蛋清抽打成蛋泡沫倒入蛋黄碗内搅拌均匀，最后加入免费，搅拌成蛋糊。
2
将小盘放在笼屉内，稍刷一层猪油，把调好的蛋糊倒入小盘（倒入半盘），然后将香菜叶、青梅末在蛋糊上码成花卉状，再把京糕用铁梅花模压成花片，镶嵌在花卉形状上。
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