这道腌萝卜，用料简单、制作时间简便快捷。与泡萝卜相比腌萝卜会更是方便一些，起码当天腌当天就能吃上，甚至拌好后马上吃也完全没有关系的，腌好的萝卜酸甜、脆爽还有一丝的辣味，令人胃口大开哈。
食材
1
白萝卜 650克
2
小米椒 7克
3
食盐 8克
4
白醋 9毫升
5
白糖 15克
步骤/方法
1
白萝卜擦洗干净，不用去皮
2
然后切成薄片，这个又得来考刀功了，因为要切薄些才会吃起更爽脆
3
放入深碗内，加入食盐拌匀，静置腌上2-3小时间
4
把腌出来的萝卜汁滤出来，用凉开水冲洗一次（这图忘记拍了）
5
洗去咸味的萝卜沥一下水，后加入白糖、辣椒末、白醋拌匀
6
拌好的萝卜，静置腌制3小时后再吃味道更好
7
爽口萝卜片
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