这是不用添加糖炒却一样好吃的红烧肉的做法，肥而不腻，解馋又美味。色泽红润, 口味浓郁, 酱香四逸 肥而不腻, 瘦而不柴! 百吃不腻，老少皆宜，滋阴之佳品，补脑之尤物！
食材
五花肉 500g
方法/步骤
1
原料图如图所示。
2
五花肉切块，冲洗干净，放一汤匙料酒，浸泡一小时。捞出来沥干。
3
锅里放油，炒肉块到微黄。
4
放入干辣椒，八角，姜，葱、蒜炒出香味。
6
放入开水，淹没肉，转入砂锅炖两个小时，再加实用盐
7
炖到五花肉酥烂，放冰糖大火收汁，晃动锅不要翻动。
8
汤汁均匀的裹在肉上就好了！放点鸡精提味。
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