怎么做红烧肉？
食材
1
五花肉 500克
2
姜 10片
3
葱 少量
4
蒜 少量
5
冰糖 20克
6
老抽 2勺
7
生抽 2勺
8
八角 1个
9
料酒 40克
方法/步骤
1
第一步 将五花肉切成块状
2
第二步 用清水清洗五花肉，然后进行焯水，再装盘备用
3
第三步 多切一些姜片，备用
4
第四步 将葱，蒜，姜，放入热的油锅里面，再放入八角，爆炒出香味
5
第五步 将肉放进来翻炒
6
第六步 放入料酒
7
第七步 放入老抽，生抽，翻炒均匀
8
第八步 放入热水，水量末过肉，放入冰糖，中火40分钟，再用大火5分钟收汁
9
第九步 此时香儿不腻的红烧肉就出锅了，如下图所示：
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