平菇，菌类，营养丰富，性温味甘，能增强机体免疫功能，有追风散寒，舒筋活络的功效。今天小编来做一道平菇炒肉，跟着小编来看一看吧！
食材
1
猪肉 适量
2
平菇 500g
3
油 适量
4
盐 适量
5
酱油 适量
6
料酒 适量
7
生姜 1片
8
大蒜头 4小个
方法/步骤
1
猪肉洗干净切成片，平菇洗干净用手撕成小条备用。
2
锅内放入油烧热，放片生姜，把猪肉倒入锅中快速翻炒。
3
加点盐，酱油，大蒜头快速翻炒。
4
倒入料酒闷下，生姜用筷子夹出去不要了。
5
倒入平菇翻炒。
6
加入少许盐翻炒。
7
平菇炒的时候会出水，可不用加水。
8
在出锅时加少许酱油调味就好了。
9
好了，平菇炒肉就做好了，你学会了吗？
注意事项
上一篇：椒盐金针菇的制作
下一篇：油炸椒盐金针菇的做法