蒜苗是春季的时令菜，蒜苗炒鸡蛋既能炒出蒜苗的蒜香又能补充鸡蛋的美味营养，简单又美味，非常适合这个季节食用。
工具/原料
蒜苗 鸡蛋 食用油 盐 鸡精
步骤/方法
1
蒜苗洗净切段
2
鸡蛋放盐打散
3
锅内放入适量的食用油，蒜苗段翻炒，蒜苗段颜色翠绿的时候盛出备用
4
重新起锅，炒鸡蛋
5
然后加入备用的蒜苗段，翻炒几下，放入盐，鸡精即可出锅。
注意事项
蒜苗单独炒，蒜香味会更浓，而且鸡蛋不会炒的太老。
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蒜苗 鸡蛋 食用油 盐 鸡精
蒜苗洗净切段
鸡蛋放盐打散
锅内放入适量的食用油，蒜苗段翻炒，蒜苗段颜色翠绿的时候盛出备用
重新起锅，炒鸡蛋
然后加入备用的蒜苗段，翻炒几下，放入盐，鸡精即可出锅。
蒜苗单独炒，蒜香味会更浓，而且鸡蛋不会炒的太老。